Schlagwort-Archive: Speisen

Der “Four Banal” oder Backofenzwang in Nax

Veröffentlicht am Dezember 29, 2010 by

Am 27. und 28. Dezember ist in Nax der Four Banal, der Gemeindeofen aus der Zeit des Bannrechts in Gebrauch genommen worden und das traditionelle Roggenbrot ist dort gebacken und verkauft worden. Die Verein des Four Banal heizt diesen historischen … Weiterlesen →

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Gefülltes Walliser Kalbsschnitzel

Veröffentlicht am Dezember 10, 2010 by

In unserer Reihe “Kulinarisches Wallis” stellen wir heute das Gefüllte Walliser Kalbsschnitzel vor:   Sie brauchen: 8 Kalbsschnitzel zu 60 g 4 Scheiben Rohschinken 4 Scheiben Raclettekäse 20 g Weissmehl 1 Ei, verquirlt Salz frisch gemahlener Pfeffer Bratfett 10 g … Weiterlesen →

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Cholera im Wallis!

Veröffentlicht am Dezember 5, 2010 by

Mit diesem Gericht starten wir eine kleine Reihe mit walliser Gerichten und Spezialitäten. Heute möchte ich ein Gericht vorstellen, das im Wallis sehr typisch ist. Es ist ein Kartoffel-Lauch-Kuchen und hat den einprägsamen Namen „Cholera“. Woher der Name Cholera für … Weiterlesen →

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Cholera im Wallis!

Veröffentlicht am Dezember 3, 2010 by

Mit diesem Gericht starten wir eine kleine Reihe mit walliser Gerichten und Spezialitäten. Heute möchte ich ein Gericht vorstellen, das im Wallis sehr typisch ist. Es ist ein Kartoffel-Lauch-Kuchen und hat den einprägsamen Namen „Cholera“. Woher der Name Cholera für … Weiterlesen →

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Das Maya Guesthouse

Veröffentlicht am Oktober 9, 2010 by

Das Maya Guesthouse wird  in Nax, im schweizer Wallis ein Bed and Breakfast  mit acht Zimmern, einer Junior Suite und einer Wohneinheit für unsere Familie. Die Gesamtwohnfläche beträgt ca. 378 m², wovon in etwa 260 m² auf die Herberge und … Weiterlesen →

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